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根據國際著名調查機構對全球各大食品加工機械企業的調查，大膽預言未來十幾年食品加工機械行業將會發生革命性的變化，這將為整個食品加工機械行業帶來新的契機。而食品機械行業的發展并非一帆風順。目前我國的食品加工企業的國模比較低，資金短缺，據統計，我國食品加工機械企業多達45萬家，但是機械化應用并不是普遍，大多是比較落后的設備或者是比較落后的技術，嚴重的阻礙了該行業的發展。現階段，我國不少的食品加工機械企業將市場對準國外，但日本、德國、意大利在食品加工機械行業占據了很重的位置，他們的技術水平對我國的食品加工機械市場有壓倒性的優勢，國外的競爭市場相當激烈。
目前，我國尚未形成自己的食品加工及包裝機械產品體系，大多數食品機械生產企業以初級、小型產品為主，一些大型機械產品則基本依賴進口。我國食品加工及包裝設備大多己進入更新換代期，國內僅有四分之一的食品加工企業進行了技術引進和改造，大多數企業還處于落后的手工和半機械化加工狀況，亟需引進國外先進技術和設備，市場商機巨大。
據統計，近年來我國食品加工和包裝機械進口總額始終保持在20億美元左右。從未來發展趨勢看，食品包裝機械將配合產業自動化，促進包裝設備總體水平提高，發展多功能、高效益、低消耗的食品包裝設備，實現食品包裝機械機電一體化。
2012年1-10月份，全國食品包裝機械行業的發展呈現大幅下降的態勢，工業總產值和銷售產值同比增速分別為11.64%和11.17%；出口交貨值同比增速達到了-1.62%。
圖片來源：機經網
據了解，三季度是包裝機械生產淡季，受此影響三季度包裝行業自動化產品市場規模為5.79億元，環比下降20%，同比下降3%。
從地區銷售分布來看，2012年1-8月，包裝機械行業產值增速最快的地區是東北地區，產值為5.88億元，同比增長94%。
受三季度生產淡季影響，包裝機械部分生產廠商生產作業量減少，外出進行設備售后服務活動明顯增加。
一、產銷增速肩普遍下滑
2012年1-10月，全國食品包裝機械行業累計完成工業總產值407.71億元，同比增長11.64%；完成銷售產值389.89億元，同比增長11.17%；產銷率為95.62%。
二、出口交貨值增速同比大幅下滑
從出口情況來看，2012年1-10月，該行業累計完成出口交貨值44.49億元，同比增長-1.62%，同比下降了55.44個百分點。
三、主要產品產量增速持平
2012年1-10月，我國包裝專用設備的累計產量為82673臺，同比增速為21.97%，累計同比增長了20.64個百分點；金屬集裝箱的產量為80248959立方米，累計同比增速為1.19%。